肝脏不好不能吃什么食物

肝脏你了解多少呢？肝脏是右上腹一个楔形器官，具有合成（把食物合成人体所需的营养成分）和解毒（药物和有毒物的代谢）、分泌三大功能。肝不好则百病生，一旦持续损伤就很容易导致乙肝、肝硬化或肝癌等疾病就会悄悄找上门来，所以日常饮食方面一定多注意，肝不好的人，这几类食物少往嘴里塞！

动物内脏

动物的内脏和人的肝脏一样，具有解毒的功能，所以这类食物中往往会残留大量的重金属元素，经常食用会加重肝脏负担，不能被人体分解的毒素会在体内堆积，对肝脏造成损伤。而且动物内脏当中还含有大量的胆固醇和脂肪，摄入过多会给肝脏的代谢带来压力，不利于肝脏健康。

油炸食物

香喷喷的油炸食物简直让人欲罢不能。但是过多的食用此类食物，也可能会给我们的肝脏造成损伤。经过高温油炸，食物中的脂肪酸会变成反式结构，这是一种不饱和脂肪酸，会消耗体内大量的胆碱，降低对脂肪的消化能力。如此一来，就会导致体内脂肪含量过高，诱发脂肪肝等疾病。

发霉变质的食物

食物发霉变质了，很多人会选择把变质的部分切去，吃剩下好的地方。但是，病菌具体污染到了什么部位我们肉眼看不出来，所以为了我们身体的健康，最好还是舍弃发霉食物。发霉食物中还含有大量的"一类致癌物"黄曲霉毒素，对肝脏有很强的毒性。

饮酒

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。