鸡蛋清是绿色的能吃吗?鸡蛋清是绿色的可以吃吗?

鸡蛋清吃起来甘甜清香，用来炒菜、清蒸都行，能搭配很多食材。那么鸡蛋清是绿色的能吃吗?鸡蛋清是绿色的可以吃吗?

鸡蛋清是绿色的能吃吗

营养医师介绍鸡蛋清是绿色的不能吃了，已经变质多了，吃了可能会食物中毒的。最好把变质的鸡蛋丢掉，避免误食。

吃鸡蛋清的好处

鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。

鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。

此外鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

牛奶蛋清莲子糊的做法

材料:鲜牛奶250ml，鲜鸡蛋2个，石莲子50g

做法:

1、将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状；

2、放入冰糖或白砂糖调味；

3、再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。