蓝莓外面的霜洗不掉

其实不需要洗掉蓝莓表皮的白霜，使用淡盐水泡洗。

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一、蓝莓上面的白色需要洗掉吗

1、蓝莓上面的白色不需要洗掉。蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓外面的那白霜主要是蓝莓在生长过程中自然形成的一层蜡质，和葡萄表面的白霜非常像。白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速度，同时还可以让蓝莓表面不容易因为湿度过高滋生真菌。

2、蓝莓可以使用水果清洗剂进行清洗，首先将水果清洗剂稀释，然后再将蓝莓放到稀释液里面，慢慢搅拌水里面的蓝莓。蓝莓清洗干净后再使用清水漂洗几遍，避免水果清洗剂残留在蓝莓上。

3、还可以使用盐水进行清洗，将食用盐和清水混合均匀，再将蓝莓放到里面浸泡10分钟。盐可以吸附蓝莓上的有害物质，而且还能起到杀菌消毒的作用，然后再使用清水冲洗干净即可。

　　

二、蓝莓怎么保存时间久

1、低温存放

可以把蓝莓放在低温的环境下保存，蓝莓放在低温下可以存放很长一段时间，而且还可以有效延长蓝莓的保鲜期，防止蓝莓出现F·B或者变质的现象。

2、室温存放

蓝莓里面富含水分，所以可以选择室内存放的方式，比如将室内的温度控制在24°C左右，这样可以使蓝莓的保质期更长，而且也能防止蓝莓出现变质的情况，从而延长蓝莓的'保质期。

3、冷水冷却

可以使用冷水浸渍或用喷淋冷水的方式保存，这种方法与冷空气冷却相比效率会更高、速度也会更快，但容易导致果实出现F·B。

4、冷风冷却

（1）冷风冷却就是使用冷冻机制造冷风冷却果实的方法，使用这种方式冷却果实的利用价值非常高。

（2）冷风冷却主要分为强制冷却和差压冷却，强制冷却就是向预冷库里面强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度就会比较慢，为了尽快达到热交换，可以在外包装上打孔。

（3）差压冷却就是在预冷库里面所有的外包装箱两侧打孔，然后采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。

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蓝莓外面的白霜需要洗掉吗

不需要。

蓝莓表面的白色霜不需要冲洗掉。如果被洗掉，蓝莓的营养就会被浪费，这会降低蓝莓的质量。

事实上，白霜本身对人体无害。相反，白霜营养价值高，花青素含量高，对延缓衰老、保护视力有一定作用。

此外，白霜还可以保护蓝莓，减缓蓝莓的失水率，防止蓝莓表面因高湿度滋生细菌和真菌，从而更好地保护蓝莓。

蓝莓本身是一种病虫害少的水果。蓝莓一般不需要喷洒农药，所以它的表面也很干净。

因此，白霜具有营养价值，具有一定的保护作用。它对人体和蓝莓都有好处。你只需要清洁表面的灰尘和泥土，而不需要一起清洁白色的奶油。

　　

蓝莓表面的白霜怎么洗

蓝莓表面的白霜可以食用，无需清洗。只需清除蓝莓表面的杂质和灰尘即可。具体方法如下：

一般来说，如果天然野生蓝莓没有经过杀虫剂处理，最好的清洁蓝莓的方法就是不要最大程度地破坏果皮上的白色粉末。野生蓝莓只需少量水轻轻清洗，去除表面灰尘，然后清洗，将果粉保存在新鲜蓝莓的.果皮上。

但如果你在外面卖蓝莓，为了防止它们含有农药残留，你最好在买回家后用盐水清洗；新鲜蓝莓在盐水中浸泡十分钟。在此过程中，用手搅拌几次，然后用清水冲洗。

　　

蓝莓上的白霜是什么东西

蓝莓表面的白色物质是果粉。

蓝莓表面的霜是蓝莓生长过程中分泌的果糖液体凝结形成的白色霜。它通常被称为水果粉。它能保护蓝莓，减缓蓝莓果肉失水速度，使蓝莓果皮不易因湿度过高而滋生细菌。这样，被人食用后不会对身体造成伤害。一般来说，蓝莓的质量越好，果粉越厚。通常只有新鲜的蓝莓才能看到白霜。

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不需要洗掉蓝莓表皮的白霜

蓝莓表皮上的白霜不需要洗掉。蓝莓表皮上的白霜是蓝莓的果粉，是水果的保护机制，主要成分是五环三萜类化合物、齐墩果酸、果糖、醇、酯类物质等，这些物质不仅可以食用，而且营养价值还很高，因此在洗蓝莓时不用把白霜洗掉。

　　

新鲜的蓝莓

蓝莓表面有这层白霜，说明它比较新鲜，放久了的蓝莓这层白霜就会逐渐消失，不太看得见了。

　　

蓝莓简介

蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的`黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

　　

蓝莓清洗方法

将蓝莓放在有小孔果篮里，放在流水下冲洗，冲洗的过程轻轻晃动，尽可能不破坏掉表皮。蓝莓表皮含有丰富的花青素，表皮中的白霜是一种果粉，并不是脏东西。