瓜皮蚕豆汤什么功效

健脾化湿，利水消肿。

瓜皮蚕豆汤什么功效1

冬瓜皮配点辣椒末，炒时再加点酱油，红润的色泽，鲜辣的味道，是本地人们夏季常吃的菜。但鲜少有人知道，冬瓜皮与鲜蚕豆、红枣一起煮汤，是非常好的一款排水利湿汤。

冬瓜皮在中药里也是一味药材：性平味甘，可以去除皮肤上风热，消除皮肤的水肿，常用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤等症状。

　　

明代李时珍在《本草纲目》谷部第二十四卷讲：“蚕豆气味甘、微辛、平、无毒。主治快胃和脏腑。”中医认为蚕豆味甘平，入脾胃经，有健脾、利湿、和脏腑、补充益气，涩精实肠、止血、利尿等功效。

元代忽思慧在《饮膳正要》中说：“夏气热，宜食菽以寒之。“，菽指的是豆类的`总称，包括黑豆、豌豆、赤小豆、蚕豆、扁豆等。豆子多能清热生津，兼有养胃和中之效，故于夏日食之最宜。

　　

中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。

……烹饪时间……

蚕豆冬瓜皮汤

主要材料：鲜蚕豆60克，冬瓜皮60克，红枣8个（以家中实际食材情况而定，有的枣会大点，有的枣小点，小点的就多放几个）

调味料：食盐或白糖适量（我放的是一块老冰糖，老冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的功效。

　　

做法：

1、把蚕豆从豆荚中剥出，洗净，待用。

　　

2、把冬瓜皮切下来，洗干净，切成条。

3、红枣洗净去核，在清水中浸泡片刻。

　　

4、全部主料一起放入炖锅，加入清水750毫升(约3碗水量)，大火煮滚，改小火再煲30分钟即可。

5、放食盐或白糖调味。

　　

喝汤，吃里面的红枣、蚕豆，冬瓜皮口感不太好，可以不吃。这款汤非常适合初夏有点湿热，脾胃有点差的人。

此外，像有些人晚上喝水喝多了，第二天起来会发现眼泡和脸部有点浮肿，这时弄一些冬瓜皮煮水喝，能很好的消除颜面浮肿的情况。

瓜皮蚕豆汤什么功效2

冬瓜皮蚕豆汤治肺癌

一、冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

二、莲子鸡：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

三、甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

四、冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

　　

五、白芷炖燕窝：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1~2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。

六、五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

七、姜汁牛肉饭：鲜牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，酱油、花生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。

八、银杏蒸鸭：白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。

瓜皮蚕豆汤什么功效3

喝冬瓜皮茶有什么好处和坏处

冬瓜浑身都是宝，外皮是寒性的，蕴含着营养价值和药用价值，如果被人体消化和吸收了会有很好下内火作用，在冬瓜小的时候身上长着浓密的毛毛，冬瓜的皮上为什么有细毛?有时候不经意摸冬瓜还有被扎的感觉，冬瓜外皮有刺吗?下面一起来看看吧。

在冬瓜嫩的时候，它的蒂及周围一点点地方有毛刺，身体部分都是光滑的。此外还有一种毛冬瓜，是冬瓜的一个变种，顾名思义就是有毛的冬瓜，个头小，但是比黄瓜长且粗，因此还被称为毛黄瓜，它成熟之后皮糙硬毛，细毛甚至有些扎手。

冬瓜大家都非常看到，也常吃，在冬瓜较嫩的时候身上是会长满细毛的。冬瓜的皮上为什么有细毛？一种幽默的说法是冬瓜上有一层白毛，象雪一样，成熟后表面会有一层百分状的东西，就像冬天的白霜，所以叫“冬瓜”。

通常我们买到一个冬瓜都是非常大的，因此总会出现一顿吃不完的情况，这个时候保存就成了为难题，每当我们切开之后会发现，冬瓜的切口处会有白色的液体，它们是极易滋生细菌使冬瓜变质腐烂，最好是将这里图上一层白酒然后再用保鲜膜裹起来保存在阴凉处。

　　

此外还有一种冬瓜叫毛冬瓜，是冬瓜的变种，身上长的全是细毛的冬瓜，学名叫节瓜，还有北瓜之称。毛冬瓜农村非常熟悉的瓜蔬之一，有着青外皮、周身黄褐色细毛，形似小冬瓜，但是比起冬瓜肉质更滑嫩滑有脆度，常被用来做冬瓜盅，有着丰富的营养价值。

冬瓜皮加荷叶茶并没有减肥的功效，想要科学合理健康的'减肥，建议选择控制饮食加多做有氧运动的方式来达到目的，首先要规律自己的饮食，按时按点吃饭，不要吃高脂肪，高热量和含糖量过高的食物，晚饭要尽量少吃，多吃一些容易消化且营养丰富的食物为好，每天在空闲时间可以适当参加体育锻炼，比如慢跑跳绳，坚持一段时间是可以达到减肥的目的的。