凉薯有什么禁忌

体质偏寒的人群、存在腹部受凉、脾胃虚寒、大便稀溏等人群不能吃。

凉薯有什么禁忌1

凉薯为豆科植物豆薯的块根，肉质色白肥大、味甜多汁，呈圆锥形或纺锤形。中医上说凉薯性甘味凉，可生食，用于清胃热而除烦，生津液而止渴。虽然凉薯存在一定的益处，但部分人群尽量避免食用，以免出现相应的'副作用。

1、禁忌：因为凉薯性质较寒凉，所以体质偏寒的人群不可以盲目进食凉薯。而对于存在腹部受凉、脾胃虚寒、以及大便稀溏的人群，也不一定食用过多的凉薯，否则可能会引起身体不适。对于凉薯过敏人群也不能进食凉薯；

　　

2、副作用：若一次性过量摄入凉薯，或上述不宜食用凉薯的人群不慎摄入，可能会因为脾胃受凉而引起甚至加重腹痛、腹泻等症状。过敏人群则易出现荨麻疹、瘙痒等皮肤症状。

此外，凉薯热量较低，且其中富含维生素C、钾等营养物质，可以根据自己的喜好，选择清炒或生食，适量摄入即可。日常饮食也需要注意丰富多样化，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以满足身体对于各类营养元素的需求，但尽量不要吃太多刺激性食物。

凉薯有什么禁忌2

凉薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。凉薯不能和鸡肉、绿豆和芹菜一起吃，因为凉薯和鸡肉一起吃容易引起腹泻，和绿豆一起吃，容易引起畏寒，和芹菜一起吃容易引起低血压。

　　

人的体质有寒性和热性的区别，寒性体质适合吃热性食物，热性体质社和吃寒性食物，若寒性体质吃寒性水果，热性体质吃热性水果，往往容易导致凉上加凉，或热上加热造成身体的不适，只有吃对了属性才能很好的利用水果来养生，而凉薯在食物属性中属于凉性食物，所以适应了热性体质的人食用。

凉薯性凉，有散热去火的功效，含有蛋白质和氨基酸，有促进机体合成的能力，能增强人的抵抗力，同时含有大量的.碳水化合物，具有提供能量的做用，植物的块茎，含有一定量的膳食纤维，并且水分较多，水溶性维生素含量较高，具有护肤养颜的作用。夏天吃不仅能够降温解暑，还能够去火降燥、生津止渴。

　　

凉薯适合烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

　　

凉薯的种子和茎叶不宜食用，因为种子和茎叶含有鱼藤酮，会导致中毒。凉薯应食其块根，块根富含各种营养物质，利于人体健康。凉薯不宜生吃，因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。

凉薯有什么禁忌3

凉薯和寒性食物、油腻食物、鞣酸类食物相克。凉薯与寒性食物一起吃会引起消化不良、腹泻等症状，与油腻食物一起吃也可能会导致腹泻，而与含鞣酸的食物一起吃会生成不易消化的沉淀物。

1、寒性食物

红薯和寒性食物相克，因为凉薯本身就属于性质偏含量的食物，若凉薯与寒凉的食物同食，或者食用时间间隔太短，很可能会导致体内寒气增加，从而引起消化不良、腹泻等症状，而常见的寒性食物有绿豆、西瓜、黄瓜等。

　　

2、油腻食物

油腻食物是和凉薯相克的食物之一，因为食用凉薯这种寒凉的食物后，会导致人的肠胃消化功能降低，而油腻的'食物只有在肠胃功能较好的情况下才能被消化吸收，所以两者食用也可能会引起腹泻，常见的油腻食物有红烧肉、油炸食物等。

3、鞣酸类食物

凉薯不能和富含鞣酸的食物一起吃，因为凉薯含有丰富的蛋白质，与富含鞣酸的食物一起吃之后，蛋白质会和鞣酸结合生成不易消化的沉淀物，不仅会降低两者的食用价值，还可能引起结石病。