坚果类食物有哪些

杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。

坚果类食物有哪些1

有核桃、杏仁、开心果、榛子、花生、松子、榛子、腰果、白果、碧根果、莲子、夏威夷果、葵花子、南瓜子、板栗等。坚果多为植物的种子或者果实，是植物最精华的一部分。它果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。

　　

坚果，是闭果的一个分类，一般都含有硬实的机壳，较为干躁型的果实，许多的小伙伴们都较为喜欢吃坚果，在我们的日常生活很普遍的。

　　

腰果也是较为常见的坚果，腰果中油脂丰富，但是口感确实非常脆的.，常常适合搭配蔬菜炒制来吃。腰果可以搭配主食炒肉吃，也是一个不错的选择。

　　

杏仁也叫巴旦木，这个坚果外形和杏仁非常相似，但是是不同种类的坚果。巴旦木的味道带有微微的苦味，而炒制后风味更加特别。

夏威夷果是一种诞生于澳洲的坚果食物，果实硕大，果肉奶白色吃起来滋味十足。夏威夷果有着淡淡的奶油香味，需要注意的是夏威夷果的油脂含量较高，所以是一种热量较高的坚果食物。

坚果类食物有哪些2

对身体好的坚果：

栗子：

1.栗子中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物等，可以健脾养胃，促进肠胃的消化吸收。

2.栗子中含有维生素C和钙、磷等，可以补肾强筋，辅助治疗肾虚，预防骨质疏松、浑身乏力等。

3.栗子中还含有膳食纤维，所以糖尿病患者也可以适量食用。

开心果：

1.开心果中含有大量纤维，食用适量的开心果有助于患者稳定血糖。

2.开心果中的叶黄素还可以保护视力。

3.它还被人们喻为“心脏之友”，因为它含有植物甾醇，这种物质可以抑制人体对于胆固醇的吸收，从而达到抑制心血管疾病的功能。

榛子：

1.榛子含有丰富的.油脂，可以为人体补充能量。

2.榛子富含天冬氨酸和精氨酸，可以增强人体免疫力防止癌变。

3.其中含有脂肪可润肠通便缓解便秘。

　　

松子：

1.松子中含有抗氧化的维生素E，所以可以抗衰老。

2.松子中含有不饱和脂肪酸，它可以预防心血管疾病。

3.松子中的脂肪油有润肠通便的功能。

注意：所有的坚果都应适量食用避免多食伤身，而且坚果并不能直接治病，所以建议患者积极配合医生治疗。

食用坚果的禁忌：

1.栗子不宜多食，生的难以消化熟的又容易滞气。

2.易胖以及血脂高的人应少食开心果，因为开心果中含有过多的脂肪和热量。

3.松子和榛子都含有大量油脂，所以胆功能严重不良者应谨慎食用。

坚果类食物有哪些3

坚果的营养

坚果中含有的营养素较多，坚果普遍是蛋白质的含量较高，不饱和脂肪酸的含量较高，坚果中还含有一定量的植物固醇；富含精氨酸、膳食纤维、钙、镁、钾、维生素E等等。坚果中的营养价值决定了坚果的健康效应。

坚果中含有的维生素E和植物固醇为心血管疾病的保护因素，研究发现每天吃28克坚果的人与几乎不吃坚果的人相比，心血管疾病的发病风险降低28%；坚果中的核桃、杏仁、开心果、榛子、胡桃中的营养物质可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白，对于血脂有着改善的作用；坚果中含有的膳食纤维可以降低女性直肠癌和结肠癌的发病风险。

坚果的食用量

坚果虽好，但是在吃的时候要注意食用量，毕竟坚果中的.脂肪含量也很高。葵花籽是生活中最常见的零食之一，它的主要特点是高脂肪、高能量、高蛋白。100克炒熟的葵花籽仁含能量2616千焦，相当于68.5克花生油所含有的脂肪量。建议大家一周可吃4-5次，每次不要超过30克，也就是带壳的坚果不要超过一把。尤其是想要减肥的人士，要尽量减少坚果仁的摄入。

坚果口味的选择

在选购坚果的时候需要注意，有些坚果本身“颜值”不高，在高温、高湿的环境下容易发生需变，一些不良生产者则滥用工业色素、工业石蜡对坚果进行美容处理，消除杂色，这些工业添加剂本身也具有致癌性，特别是果仁暴露在外的坚果，直接食用则危害更大。在选择坚果的时候，为了避免这些经过美容的坚果，建议您购买原味坚果。

　　

坚果的种类有很多，我们市面上常见的坚果有：碧根果、巴旦木、核桃、开心果、榛子、松子、葵花籽、西瓜子、南瓜子、板栗。这里就不一一介绍了，我会总的来说一下坚果的营养价值。

坚果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质、碳水化合物的作用就不用多说了，我主要来讲讲坚果里的脂肪。很多人一听到脂肪，下意识的就会觉得这是不好的东西，但是坚果中的脂肪是“好脂肪”，含有不饱和脂肪酸。是帮助我们健脑的主要成分。

所以出于脑发育阶段的青少年要适量的补充坚果。老人和孕妇也要适量的食用。另外这些好的脂肪可以帮助我们带走血液中“坏脂肪”，调节高脂血症，从而降低心脑血管疾病的发病率。

不过坚果虽好也不能多吃，就算是好脂肪也是脂肪，吃多了也是会发胖的，每天最多吃一手掌心就够了。