坚果的主要品类

坚果有榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子等品种。

坚果的主要品类1

榛子

榛子为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。榛子还是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。

　　

板栗

板栗为壳斗科栗属乔木阔叶树，原产于中国、朝鲜，在中国野生分布在秦岭南麓、云贵高原及大别山地区。板栗可以被生食、炒食、煮食或烹调做菜，也可以作为副食来替代主食，有“木本粮食”之称。

　　

杏仁

杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。

　　

葵花籽

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子，富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家，乌克兰葵瓜子全世界销量第一。

　　

松子

松子是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是重要的中药。

　　

核桃

核桃是指一种落叶乔木，果实可食亦可榨油、入药，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

　　

腰果

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。还是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属，原产于美洲。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

　　

碧根果

碧根果是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。含有丰富的'脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

　　

开心果

开心果是漆树科黄连木属落叶小乔木，还是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。

　　

巴旦木

巴旦木为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，是蔷薇科、李亚科、桃属乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称。

坚果的主要品类2

榛子：又名山板栗、尖栗或棰子。榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

板栗：栗种子种仁肥厚、味道好、营养丰富，是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好，还可作菜，味道可口。

　　

杏仁：杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。干杏仁含水量约为5%。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。

　　

葵花籽：向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。

　　

腰果：果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

　　

胡桃：胡桃具有较高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”。在中国，主要产区在河北、云南、山西、陕西、新疆、甘肃等地，是中国经济树种中分布最广的.树种之一。

　　

松子：松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。

　　

白果：果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

　　

开心果：学名阿月浑子，原产于伊朗，分布于土耳其、意大利、法国、希腊、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国新疆等地，也已广泛栽培。

　　

澳洲坚果：澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

坚果的主要品类3

一、十大坚果的种类

坚果的种类非常的多，现在我们经常吃的几种都是坚果中营养价值相对较高，而且容易食用的，具体来说，有以下十种坚果种类，杏仁，腰果，榛子，核桃，板栗，银杏果，南瓜子，夏威夷果，西瓜子，花生。注意银杏果千万不要捡路边银杏树掉落的果子吃，往往都不干净，而且如果不熟的坚果吃了之后容易中毒。

二、几种坚果营养价值的分析

1.栗子

栗子中的胡萝卜素含量十分的高，大概是同质量花生含量的四倍左右，维生素C的含量是花生的十八倍，能够抵抗细菌侵蚀人体，还能够降低人体胆固醇的含量，而且栗子中含有多种不饱和脂肪酸和维生素，是抵抗衰老的很好的食物。

而且栗子中含有的葡萄糖，能够为人体提供热量，消除疲倦，缓解精神压力，恢复体力，所以说每天适当的吃栗子可以改善由于缺乏维生素B2引起的身体乏力的症状，具有很高的食用价值。

　　

2.核桃

核桃中的蛋白质含量特别的丰富，能够达到百分之十左右，而且氨基酸的`含量非常的高，比蛋白质的含量要高出两倍，核桃中含有其中人体所必须的氨基酸，除此之外，核桃中还含有丰富的矿物质，大概有二十二种类型，微量元素都有钙元素，镁元素，磷元素，这些含量都是十分的丰富的。

核桃具有很好的提高智力，抗氧化美容养颜的作用，平日里多吃核桃还能够降低人体胆固醇的含量，核桃的综合价值特别的高，经常吃核桃还能够提升食欲。

3.腰果

腰果中含有丰富的维生素A，对于保护眼睛很有帮助，而且腰果能够增强人体免疫力，还能够提高食欲，各种营养价值十分的全面。

另外，大家千万记住，各种干果一定要炒熟了吃，生吃容易中毒，有的朋友可能对于某些干果过敏，大家最好查清楚。

　　

相信这些坚果大家平日里也经常会吃吧，这些都很常见，现在坚果也有即食包装的，适合上班族朋友携带，上午吃一包补充能量和营养，真的很不错。