发菜海鲜羹

降低胆固醇、补肾壮阳。

发菜海鲜羹1

发菜海鲜羹的材料

发菜20克，干贝50克，旗鱼肉，虾仁、小鱿鱼各100克，香菜10克，玉米粒罐头1/2罐，盐1小匙，醋1/3小匙，酱油、水生粉各2大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，芝麻，香菜。

发菜海鲜羹的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择把干贝洗净，加2杯温水，放进蒸锅中蒸30分钟，取出待凉，用手撕成细丝;发菜洗净，泡软，切段。然后我们就可以把旗鱼肉洗净，小鱿鱼去除内脏及软骨，洗净，分别切丝，虾仁去肠泥，洗净，切小块，香菜摘下叶片，洗净，玉米粒罐头打开备用。

然后再选择在锅中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入各种调味料调匀，然后就可以装盘了，食用时撒上芝麻及香菜之后就可以开始吃了。

　　

发菜海鲜羹的食用功效

发菜海鲜羹对大家来是比较熟悉的，在平时不少人都会爱吃发菜海鲜羹，能够对我们健康有一定好处，首先在这些海鲜食物中含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

对我们保护血管健康是非常有意义的`，同时我们选择吃海鲜还可以很好的帮助大家增强身体素质，对我们健康是非常有帮助的，同时吃发菜也是不错的选择，这样能帮助我们保护好肾脏健康，对大家补血益气也有意义，所以大家很适合吃发菜海鲜羹。

发菜海鲜羹对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃发菜海鲜羹，这样能够对我们健康有所帮助，是大家健康养生很适合的，首先来说发菜海鲜羹可以帮助我们保护好肾脏健康，同时发菜海鲜羹还可以保护血管健康，大家不要错过。

发菜海鲜羹2

发菜的营养价值

发菜分为干鲜两种，干的发菜常温下放在干燥的柜子里保存即可。

而用水发过的发菜可以用密封袋装好，袋内放一个柠檬，放入冰箱保鲜格，可以保持发属菜的新鲜度。

发菜；又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地。发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

发菜的营养价值是什么

发菜是碱性，是藻类,喜欢温润的环境条件(忌积水),以渗透性好的沙土和偏碱性土壤为宜,喜肥。

发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也被人称之为“地毛”。

　　

发菜的营养价值及功效

发菜和海发菜的区别物种不同不要看发菜和海发菜外貌相似，但其实他们是完全不同的物种，海发菜是生活在海洋中的一种植物，发菜却是生活在土地中的植物。

生长方式不同海发菜生活在海水中，繁殖特别快，而发菜生长在荒漠和荒地里，只有夏末秋初才会上市。

颜色不同海发菜是碧绿的，而发菜是黑色的。

营养成分不同海发菜的营养成分发菜高，含有的蛋白质和海藻糖等物质比发菜多。但是发菜中的'微量元素和药用成分含量比海发菜多。

功效不同海发菜能滋补身体也能促进选身体代谢，而发菜能滋补身体也能促进身体代谢。

发菜的营养价值的菜谱

把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。用发菜做汤，味道也十分鲜美。

发菜蚝豉粥的做法

用料：

大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗

做法：

1、将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；

2、将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用；

3、将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟；

4、将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时；

5、将内胆取出，重新加热至沸腾；

6、加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟；

7、视口味加入盐，盛出。完成。

发菜营养价值及其做法

发菜猪爪(广东特色菜) 材料： 发菜20克，猪爪两只，南乳汁一匙，生菜400克。

调料： 味精、老抽、精盐、蒜茸、白糖各少许。做法：

1、将发菜浸开，滴些生油洗净。

2、洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。

3、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料及猪爪，高火6分钟，然后放发菜中火40分钟，上席时再加入生菜即可。焖猪手，推荐用德朗养生锅，温控准，保持猪手的鲜味营养。

发菜海鲜羹3

发菜蚝豉汤的做法步骤

1、蚝豉用温水发泡，洗净。

2、小干贝冼洗，用水发软，泡的水留用。

3、发菜泡发，冼净。

4、锅倒入适量的水，放入干贝和蚝豉煮软。

5、发菜挑去杂质，清洗干净，用剪刀剪断。

6、放入锅里继续煮开，放盐调味。

7、发财好市(事)汤就好了。

　　

发菜豆腐羹的做法步骤

1、准备一块嫩豆腐，和一把锋利的菜刀。

2、菜刀淋一下水，不要擦干，把豆腐切成一毫米左右的厚度。

3、切好的豆腐片要上下厚薄均匀。

4、一片接一片，紧挨着切。

5、一直切完，中途的时候可以经常把菜刀淋一下水。

6、用左手把切好的豆腐稍稍顺一顺，按扁一些。

7、再把豆腐片切成粗细均匀的豆腐丝。

8、用菜刀抄起豆腐丝的时候，要顺着豆腐丝竖着从底下开始。

9、这样豆腐丝不会碎也不会断，如果横向的.话，容易断裂，把豆腐丝放入装有淡盐水的碗里。

10、轻轻的清洗一下，重新换上一碗水，这时候豆腐丝会十分的清爽，做起汤来也更爽口。

11、锅中烧开适量高汤。

12、烧汤的时候准备好发菜和豆腐丝

13、烧开后加入发菜和豆腐丝。

14、调入少许盐，烧开后淋入少许水淀粉。

15、关小火，打入蛋花。

16、出锅前淋入几滴香油，撒入葱花即可。