早餐的主要营养成分

早餐的主要营养成分，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是膳食纤维，一起来看看早餐的主要营养成分

早餐的主要营养成分1

一般情况下，早餐可能需要糖分、蛋白质、维生素等营养，但根据个人情况不同，需要的营养会有一定差异，具体分析如下：

1.糖分：早晨起床时，身体内的血糖量偏低，此时需要摄入一定量的糖分增强体力，以免在一天的工作和学习中出现头晕、乏力的情况。

2.蛋白质：蛋白质具有补充能量、促进提高免疫力的作用，夜间身体处于空腹状态，容易导致早晨起床时有虚弱、体力不支的现象，此时需要摄入一定量的蛋白质。

3.维生素：维生素可以促进人体吸收营养，提高新陈代谢。早晨补充一定量的'维生素有利于排泄，帮助身体在一天中以更好的状态进行社会活动。

除了以上营养成分，早餐还可能需要碳水化合物。根据个人情况不同，补充同样营养物质后的效果会有一定差异，因此建议患者积极咨询医生，在医生指导下针对性地补充营养。

早餐应该含有以下的营养成分才好：五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量；蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等，含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘；奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。

早餐的营养一定要全面，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

早餐的主要营养成分2

五谷类(谷类食品)：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素(维生素食品)B及植物性蛋白质(蛋白质食品)，主要供给热量。

五谷类(谷类)：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素(维生素食品)B及植物性蛋白质(蛋白质食品)，主要供给热量。

蔬菜(蔬菜食品)瓜果类：如水果(水果食品)、蔬菜等。含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止(便秘食品)。

肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁(铁食品)质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。

奶类及钙(钙食品)类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿(健康食品)。

早餐是一天中最重要又最容易被人们忽视的一餐。早餐摄入的能量支撑人们一上午的劳作和学习，往往占人体一天左旭能量的30％。因此饱腹又有营养的早餐非常重要。现今，早餐营养不充分、早餐吃饱却没吃好成了普遍问题。一顿科学的营养早餐应该包括以下几类营养物质。

早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供给大脑和神经必须的热量。糙米是比较常见的优碳主食。糙米富含维生素Ｂ和Ｅ，能有效提高人的.免疫力，富含膳食纤维，提供很好的饱腹感。

红薯含有维生素B1和维生素B2、维生素Ｅ，更有丰富的纤维素。也是非常好的碳水主食。

燕麦所含蛋白质是禾谷类作物中最高的，并且氨基酸含量多其组成也较平衡。经常食用非常有利于控制血糖。

早餐时食用燕麦、糙米加红薯煮的杂粮粥，是一个非常不错的选择。

蛋白质是构成人体组织的重要物质。人体肌肉，大部分都是蛋白质组成的。早餐一杯牛奶和一颗鸡蛋是补充蛋白质的重要方法。尤其鸡蛋是常见食物中蛋白质较优的食物之一。一个中等鸡蛋的大小与200毫升的牛奶营养价值相当。但是要注意，高蛋白饮食可导致胆固醇增高，因此每天控制吃1-2个鸡蛋就可以了。

早餐必须补充足够的维生素。餐后一个水果，或者制作一个全麦吐司三明治是一个不错的选择。全麦面包夹几片西红柿、几片黄瓜，再配上午餐肉和煎鸡蛋，挤少量的沙拉酱，一份含有优质蛋白、优质碳水和维生素的早餐就做成啦！再配一杯暖暖的牛奶。简直是完美早餐！

早餐营养需注意。不仅要吃饱，还要吃好。我们的身体由每一餐的营养物质构成，只有摄取优质健康的能量才能打造健康的身体。明天的早餐快快尝试一下吧！

早餐的主要营养成分3

首先，第一个———蛋白质

蛋白质，脂肪，碳水，是人体所需的三大能源之一，相比于其他两种，蛋白质提供能量的效率不明显，但它却是身体各个器官和系统运转的必备介质。

当我们刚刚起床的时候，身体的神经和器官慢慢从睡眠状态苏醒，进入活跃运转，所需要的就是蛋白质的帮助。因此，早餐补充足够的蛋白质非常重要。不仅如此，蛋白质还是免疫系统的重要来源，早餐补充的蛋白质，就预防疾病方面也能起到明显的效果。

蛋白质补充来源：鸡蛋，牛奶，豆制品等。

第二个———碳水化合物

也就是我们俗称的碳水，碳水同样是人类的主要营养来源之一。每当我们吃早餐时，往往和上一餐相距离的时间超过了10个小时以上，身体处于极度的能源缺乏状态。

所以，高碳水，同样也是早餐的饮食标准，也是早餐必备的营养元素之一。但是需要注意的是，这里的“高碳水”是存在参考标准的，不能无节制地摄入，长期保持超标的碳水摄入，可能会引起高血糖，肥胖等一系列症状，根据《中国居民膳食指南》的标准，成年人每天早餐的'能量占据全天的三分之一到二分之一即可，根据自己的食量，制定自己早餐的碳水摄入量，才能保证健康均衡的营养摄入。

碳水补充来源：包子，馒头，面条等等。

第三个———膳食纤维+维生素

这两种之所以放在一起说，是因为含有这2种营养元素的食物高度重合。无论是膳食纤维还是维生素，虽然不能给身体提供能量，却能够促进各个器官之间的运转。

例如膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增强消化能力，避免昨夜可能存在的积食症状等，而维生素则可以催化各个身体系统的运转，加快例如大脑和神经系统的反应速度，以便于更好的参与到工作和生活，这些都是早餐所需要，甚至可以说必备的营养元素。

膳食纤维+维生素补充来源———蔬菜，水果等。

综上所述，早餐必须具备蛋白质，碳水，膳食纤维+维生素的营养元素组成，才能算作是健康的，合格的：

例如早餐选择包子+鸡蛋，牛奶+杂粮粥，又或是蔬菜沙拉+鸡蛋+面包+水果等，都是符合早餐必备营养元素的菜品组合，朋友们可以适当借鉴，努力为自己，为家人养成营养且全面的早餐习惯。

不过，既然有营养的早餐，自然也存在“坏早餐”，有些早餐很多人喜欢吃，但是却并不是很符合人体的营养需求，甚至长期保持错误的早餐摄入，还容易给健康造成影响。